河北农网讯 （张宝程 杨瀰 曹永祥）五一假期，本应休息游玩，然而高阳县苏果庄村羊肚菌种植户王利维却忙得不可开交，她每天起早贪黑钻进狭小的冷棚里抓紧采摘成熟的羊肚菌。“羊肚菌对种植时间要求比较高，每年11月份种植羊肚菌，次年四、五月份成熟收获，羊肚菌一成熟就要及时采摘，保留它最好的味道和品相，一旦延期采摘品相和味道都会差很多，销售价格也会受到影响。”？
今年36岁的王利维毕业于河北科技大学，在北京务工近十年后，回乡创业。自2020年11月她在苏果庄村边树林下开始摸索羊肚菌种植，发展到目前50多亩的羊肚菌种植基地。
羊肚菌素有菌类中的“软黄金”之称，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑，是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。
“目前，我们这种小棚种植亩投资万元左右，亩产鲜菌300斤左右，零售价达100元左右，干货800多元一斤，主要销往北上广深等大城市以及出口国外。农忙时才雇短工每天100元，人工成本有限，而且废弃的营养包还可以粉碎后用于麦田肥料。”王利维介绍，“种植羊肚菌不简单，从育种、栽种、田间管理都要做到科学操作，否则会造成减产甚至颗粒无收。去年11月份我们没按时栽种导致今年羊肚菌减产，效益甚微，但我们学到了不少种植经验，并有了一些固定客户，为明年的发展打下基础。”！
该县苏果庄村主任李琴称，“推进乡村振兴，产业振兴是关键。我村王利维回乡创业，引进羊肚菌种植技术，构建绿色发展模式。如今还是创业初期，作为村委会将在土地流转、银行对接、销售渠道等方面给予大力帮扶，帮助她逐步壮大，打造食用菌种植示范基地，带动村民共同种植，共同富裕。”....
心若在，梦就在。爱说爱笑的王利维怀揣着梦想，整天忙于羊肚菌旧棚拆迁以及5个标准冷棚的新建，她爽朗的笑声时常回荡在树林上空。“创业路上多坎坷才能助我成长，我会继续努力，我坚信随着人们生活水平提高，羊肚菌的市场潜力也会增大。功夫不负有心人，一定会得到回报的。”王利维满怀信心地讲。
