近年来，三都水族自治县紧紧围绕省、州农村产业革命食用菌产业发展目标任务和要求，结合区位优势和实际情况，紧扣产业发展“八要素”，借助东西部协作的帮扶资源，不断做大做强食用菌种植产业，并积极探索实现乡村“产业兴旺”新路径，进一步优化、转型产业，充分调动群众增收致富的积极性，助力乡村振兴。
走进三都县周覃镇马桑菌种植基地，一阵阵菌香扑面而来。菌棚里，一排排马桑菌棒排列整齐，朵朵菌子争相生长，长势喜人，工人们正忙碌地采摘、搬运。
据基地负责人介绍，该基地由贵州永兴农业有限公司成立运营，从2019年起发展香菇产业至今，目前已形成菌种繁育、香菇培植、加工、冷链、销售为一体的产业链。为丰富基地菌菇品种，提高经济效益，基地多次邀请食用菌专家到基地指导，经过多方考察发现该镇气候、海拔、湿度等都适合种植马桑菌。基地联合贵州食用菌研究院研究出马桑菌人工培植菌棒配料比例，经过三年的试种，马桑菌培植成功。
“我们因为有技术支撑，有信心把它培养出来，分享给大家，也提高我们企业和农户的效益，我们就认准了这个马桑菌，可以利用我们现有的设施，现有的设备，不用去改造这些东西。”贵州永兴农业科技开发有限公司法人陈金棒说。
据了解，因马桑菌生长周期短、口感好，营养价值高，所以深受市场欢迎。2021年该基地把香菇种植逐渐转型为马桑菌种植，目前已利用原有的香菇种植棚入棚种植了8万棒的马桑菌，入棚的马桑菌5至6天出菇，每棒可产1至1.5斤鲜菇，采摘期能达半年之久，这给当地的村民带来了很多的就业机会。
“我跟这个老板做得十几年了，今年种了马桑菌，我们在里面做菌包、摘菇，还有烤点香菇，我们在这里的工资一个月是三千左右，在这里离家近，我们可以看小孩，三千多对我们来说也是好的了。”周覃镇村民周从访说。
目前已生产出的马桑菌销往南京、广州、广东等地。干菇每斤可达168元，鲜菇每斤15至20元。去年11月至今，马桑菌的营业额达80万元，看到经济效益后周覃镇粤港澳大湾区菜篮子生产基地加大投产，预计到下半年全部把香菇种植转型马桑菌种植。从而带动周覃镇的产业经济高质量发展。
“从去年8万棒开始到现在马上要投入十几万棒，有二十几万棒了，到下半年就全部换成马桑菌。通过我们技术投入，把产品研发成功，市场开发稳定了，可以带动更多的群众，一起发展，为他们增加收入。”贵州永兴农业科技开发有限公司法人陈金棒说。（图/文 张岑芳、苏沛柔）。
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