阳春三月，万物复苏，走进雍川镇独殿头村羊肚菌种植温棚，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，探出褐色的“脑袋”挺立着白白“身体”错落有致的盛开在菌垄上。
羊肚菌被誉为“菌中之王”。其风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富，是天然保健食品，是医学中久负盛名的良药。其采用生态栽培方式，无需施用农药、化肥，可以有效改良土壤。羊肚菌在每年的11月播种，次年3月开始出菇，4月采收完毕。现在正值食用羊肚菌的最佳时节，可谓春天的第一口鲜。新鲜的羊肚菌保存时间非常短，因此常规方法是将采摘的羊肚菌进行烘干脱去水分，这样既利于保存，其味道也更加醇厚。
据独殿头村书记蔡虎林介绍，羊肚菌种植商是四川人，之前在老家种植过羊肚菌，有丰富的种植经验。“我们这儿的土壤、气候，非常适宜种植羊肚菌，羊肚菌在我们这儿是个新事物，目前长势喜人，种植成功将会带动村民致富”。-。
