近年来，天祝县依托独特的地理优势和气候条件，把高原夏菜作为调整产业结构、促进农民增收的重点产业来培育，聚力打造天祝高原夏菜优势特色产业集群，食荚豌豆、莴笋、蒜苗等8大类品种的高原夏菜已经成为供应南方市场的主力军。随着一批又一批高原夏菜向外输出，老百姓的钱袋子也越来越鼓。
目前，天祝县已培育蔬菜收储运销企业11家、合作社（家庭农场）244家，建成1亿株集约化育苗中心1座，蔬菜保鲜库21个，储藏能力达到6万吨，年蔬菜吞吐量达300万吨。天祝已成为“北菜南运”的重要生产基地之一。2024年，全县高原夏菜种植面积达17.2万亩，预计总产量42万吨、产值11.26亿元。