时值冬季，江陵县熊河镇彭市村的芦笋也进入了采收期，因彭市村属于沙土，种植出的芦笋品相和口感更佳，受到了广大市民的喜爱。
在熊河镇澎湖湾芦笋种植基地内，一垄垄芦笋破土而出，根根翠绿鲜嫩，长势茁壮喜人，工人们采收高度合格的芦笋，进行分选、裁切、打包。
负责人陈芬介绍，澎湖湾基地的芦笋总共有101个大棚，每个大棚的产量是2500斤，价格平均15元钱一斤。
据悉，熊河镇彭市村属于沙质土壤，土层深厚，透气性好，非常利于芦笋的栽培和成长，也正因如此，该村种植出的芦笋根系更加发达，茎体品相和口感也更佳，更受市场欢迎。目前基地种植的芦笋主要销往荆州、武汉等地。
芦笋富含丰富的蛋白质和维生素，味道脆爽，享有“蔬菜之王”的美誉，芦笋一次播种可出笋采收10年以上，每年可采收多茬。芦笋基地也解决了周边村民的就业问题，每年芦笋采收高峰期有60多人在基地务工。
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