答:土豆施肥总原则是:肥料种类以农家肥为主，化肥为补充；施肥方法以基肥为主，追肥为辅。建议施用腐熟的农家肥做基肥，因为农家肥不仅具有土豆生长所需的氮、磷、钾三大营养要素及其它中量、微量元素，还有一些具有刺激性的有益微生物，是化肥不可比拟的。另外，在生长过程中要适当补充氮磷钾肥。土豆生长过程中对钾的需求量较多，所以常年轮作的土壤钾的含量会有所降低，所以一定不要忽视钾肥的施用。另外，常年轮作的土壤，硼、镁等微量元素含量也会有所降低，可适当追施微肥。
答:生姜烂脖子病，也称生姜茎基腐病，重茬连作地块田间菌源量累积，发病较重。今年发病严重的地块，明年尽量不要种植，否则会加重病害发生可能。可与禾本科的作物连作，以减少菌源积累。发病较轻的地块可以种植，但要注意加强该病的防治。可在定植时或定植后和预期病害常发期前用药剂灌根处理，以减轻病害发生。
