冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，眼下正是生姜采挖上市时节。连日来，自贡市贡井区莲花镇的姜农们利用晴好天气采收生姜。
8月7日，笔者走进莲花镇葛麻村清怡种养殖专业合作社种植基地看到，一亩亩翠绿的生姜长势喜人，村民们更是早早深入田间地头，采挖新鲜子姜。在绿葱葱的姜田里，四处分散着忙碌的村民们。
只见生姜种植大户杨明芬和姜农们正在挥锄挖姜、扒土脱泥、修枝剪叶，子姜特有的清香在空气中弥漫开来，姜田里一片忙碌景象。随后，子姜被统一清洗干净，打包分装，准备销往周边及省外。
“种植生姜，最主要的是田间管理比较繁琐，尤其对水肥要求比较高，不过生姜的附加值也高，经济效益不错。”杨明芬说，她今年种植生姜有10多亩，亩产达4000公斤。
目前每公斤生姜的收购价格为7元，除去人工等种植成本，每亩可获纯收入1.2万元左右。莲花镇葛麻村副书记刘强说，葛麻村虽属偏远山区，但充分利用良好的土壤条件，引进大户种植生姜，带领村民走上增收致富的道路。
笔者了解到，生姜从种植到后期管理和采收都需要大量的劳动力，不仅带动了村民在家门口就业增收，还提高了土地的产出效益，为乡村产业振兴赋能。“我在这里干活，实现了家门口就业，每天至少有100元收入。”村民蒋大姐、张二姐说道。
下一步，莲花镇将积极引导群众扩大生姜种植面积，助力乡村振兴。同时，加强姜农对生姜种植的技术指导，引导姜农加强田间培土、施肥、病虫害等种植管理，严把生姜质量关，确保群众舌尖上的安全。（刘丽媛）。
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