谷雨前夕，摄影师下乡采风时遇到一群农民在田里种植生姜，出于好奇便上前了解种植的一些情况。不看不知道，这一看呀，着实让人吓了一跳：只见用机械挖出的沟垄里，已经催出新芽的姜种，一块接着一块地排列着。正在栽种生姜的大娘告诉摄影师说，这样的姜种每斤的市场价格在6块多钱，而这一亩地仅姜种就需要1000斤左右。
种一亩生姜仅种子钱就要6000块钱左右？说了种姜的成本，多数人听了可能都不太相信，不过，这6000块钱其实仅仅是种子钱。要是和种植户再细聊一下会发现，种姜除了种子外，还要投资化肥、农药等，有的还要搭起温室大棚，这样一起加下来，一亩地的成本大约在一万块钱左右！
种姜成本如此之高，为什么还会有人愿意种植生姜呢？答案很简单：回报高。种植户杨师傅介绍，如果技术过关，一亩地可以收获新姜在5000至10000斤，以这两年的市场行情来算，亩纯收入在一万到三万不等。
杨师傅是安徽省阜阳市颍东区农民，种植生姜已经有7个年头了。他说，最多的时候种过七八亩。“都是在春天的时候种下的，然后到了农历8月15前后就可以收获了，多的时候一亩可以收获生姜10000斤左右。”。
据杨师傅介绍，种下去的生姜到收获的时候就成了名副其实的老姜。“比如说，现在投下去1000斤姜种，到收获的时候因为全都变成了老姜，所以总的种量会比现在种下去的要少一点。不过，老姜在市场上销售的价格也是不低的。”他说。
在和杨师傅的聊天中，只见一旁干活的大娘不停地从篮子里拿出姜种，一块一块地排到刚挖出来的沟垄里，放眼望去密密麻麻排成一条线。大娘说，这一篮子生姜有10斤左右，感觉没栽多远就没了。“听老板说，这姜种的价格在6块多钱1斤，这一块差不多就要好几毛钱，算下来等于一块地铺的都是钱呀。”！