收割、处理、打包、装运……日前，位于店下镇亥窑村的福建绿丰农业开发有限公司内，工人们忙着将杏鲍菇打包上车发往外地。“每天能收割2次，平均产量四五吨。”公司负责人章学活介绍。
绿丰公司菇房内，在空调调控下有如北国风光，白皑皑一片，你挨着我，我挨着你，杏鲍菇个个粗壮均匀、亭亭玉立、袭一身白衣，宛若少女。而这些杏鲍菇每天通过卡车运往全国各地仓储超市，进而进入老百姓的餐桌。
绿丰公司是一家集生产、研发、加工、销售为一体的食用菌“无公害”企业，也是福鼎市第一家投产的现代农业设施企业，年产鲜杏鲍菇逾2000吨，解决周边就业人员150多户，先后被评为宁德市龙头企业、福建省农业产业化省级重点龙头企业，福建省省级示范社、全国农业科技试验示范基地等。
企业发展了，也给当地村民创造了就业机会。陈朝仁是店下镇亥窑村村民，也是绿丰公司的一名搬运工。“在这里当搬运工，每个月能赚1万多。”陈朝仁对在家门口就能赚到这么多钱表示满意。不仅是陈朝仁，目前，亥窑村共有62位村民在该企业打工，平均工资有五六千元，解决了大部分村民就业，给乡村振兴打下坚实基础。
与此同时，几年来该企业还将杏鲍菇下脚料提供给村民，作为培养双孢蘑菇的培养基，不仅降低农户生产成本，蘑菇的产量也得到了提升。
“作为农业龙头企业要有所担当，要想带动村民致富，企业必须得不断突破自己。”章学活说。随着杏鲍菇逐渐普及，价格也渐渐下滑，因此，竞争力也大为增加。而鹿茸菇具有食用口感好，营养成分高等特性，受到消费者青睐，如果能种植成功将进一步提高企业的竞争力。但是由于鹿茸菇种植技术要求极高，将许多食用菌企业拒之门外。目前，全国种植鹿茸菇的企业也就两三家。
如何突破？“绿丰农业”斥巨资组建科研团队，不断攻关，功夫不负有心人，经过千百次试验，目前，该企业鹿茸菇已经试验成功，接下来将大力发展种植。“通过种植鹿茸菇丰富企业品类，不断满足消费者需求，拓宽销售渠道，进一步带动村民致富。”章学活说。