近日，来到广西龙州县北部湾现代农业有限公司（以下简称“北部湾公司”）的鹿茸菇培育车间里，淡淡的菌香扑面而来，只见一排排整齐的铁架上，一个个菌棒上一簇簇鹿茸菇如盛开的花朵竞相绽放，车间内工人们正忙碌着采收今年的第一批鹿茸菇。
目前正是北部湾公司首次培育的鹿茸菇第一批采收的时节，每天都有大量的鹿茸菇从龙州县运出。干菇主要销往湖南、福建等区外市场，鲜菇主要销往南宁等区内市场。北部湾公司年产2000万棒菌菇，其中1500万棒用于鹿茸菇的生产，300万棒用于海鲜菇生产，200万棒用于龙州县2023年度“菇业守边”工作。目前，鹿茸菇出菇车间共有80间，一间有1.6万棒，每天可采3间，日产达1万多斤。
“鹿茸菇种植周期是100天，种植环境和技术要求非常苛刻，它的生长环境必须控制在13℃—18℃之间。”据北部湾公司副总经理陈云鹏介绍。
现场看到，在每个培育车间门口的电子设备显示屏上，都有详细记录着车间里的温度、湿度、光照、二氧化碳量等数据信息。在原材料搅拌车间，多台自动化搅拌机在进行培养基原材料混合搅拌。在菌包生产车间，多套自动化设备正进行菌包定量包装及灭菌生产。在培育车间，一年四季维持适当的温度和湿度，保证鹿茸菇生长最合适的拟生态环境。在烘干车间，烘干设备保证干菇的稳定品质和特有的风味。
近年来，龙州县为加快发展壮大食用菌产业，积极推动北部公司与中国工程院李玉院士工作站、中国农科院等全国全区知名科研院所进行产学研合作，聘请中国食用菌协会专家担任技术顾问等，北部湾公司累计获得发明专利授权27件，实用新型专利授权1件。食用菌生产技术水平得到进一步提高，产业链不断发展，有力助推了北部湾食用菌产业核心示范区（五星级）成功创建2022年广西农业科技园区。（粟柳晴、岑海忠、农振华）....
