近日，记者来到桂平市金田镇金田村的淮山地看到，村民们正在进行着紧张的挖淮山作业中，现场一派繁忙的丰收景象。
目前，金田淮山主要以本地金田淮山种、桂淮2号和5号作为主要种植品种，通过“打孔＋稻草”淮山标准化无公害种植技术和水肥一体化滴灌技术进行种植。这两天，村民们抢抓晴好天气，采挖淮山。
桂平市金田镇金田村村民 方娇香：今年，我们种植淮山15亩左右，一亩大概有5000斤，按照现在的市场价格是2.6元左右一斤。大多数都是外地客商过来收购，本地也有加工厂过来收购。
据悉，今年金田镇淮山种植面积约5万亩，年产鲜淮山10万吨。除了鲜淮山的销售，当地还延长产业链，加工淮山片、淮山丁、淮山面等产品，年销售干淮山3万吨以上。
桂平市金田镇六桂生态种养专业合作社负责人 翁修铨：我们现在销售量是非常大的，销量一年200吨左右，销售额600万元左右。
近年来，金田镇大力倡导“以淮山为媒，以淮山引商”政策，助推金田淮山这个绿色健康产品，走上产业化发展的快车道，提高金田淮山农产品的竞争力，以产业发展助力乡村振兴。
桂平市金田镇党委宣传委员 全永成 ：目前，金田镇有60多家淮山加工企业或合作社，其中地市级龙头企业有1家，年收购鲜淮山6万多吨。预计今年春收金田淮山全产业链产值16亿元，加工业产值达10亿元。
