在农村有不少土地因秋收后都在荒着，需要经过一个慢长的冬天，来年春天才能耕作种植。闲着的土地反正也是闲着，那么大家有没有想到在冬季能种点什么比较好呢？下面为大家推荐几种蔬菜，这些蔬菜在冬季种植很赚钱，而且成本低利润高。分析如下。
菠菜一年四季均可种植，但是其品质却要以冬菠菜最好。现在开始种植菠菜，大概30多天就可以收获。在冬季很多人都喜欢打火锅，菠菜是必不可少，现在种植到春节前可以上市，那时候也是菠菜最贵的时候。冬菠菜一亩地成本在2000元左右，亩产量可以高达1500斤，而一斤可以卖到4元，一亩地的利润除去成本，最低可达4000元以上。进入冬季，菠菜在种植后几乎不用打药除草，这样以来能极大的节省人工以及相关费用，所以菠菜的种植成本很低，利润丰厚。
荷兰豆是冬天的主流蔬菜，味道清脆爽口，而且营养价值很高，并且热量很低，含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，所以其是一种美容瘦身的食物。荷兰豆在种植技术上，有着相对规范的要求，但是其生长期短，单价较高，反倒是一个周转较快的蔬菜种植项目。荷兰豆种植成本很低，一亩大概2000元左右，种植简单，见效快。另外，亩产量高达1500斤，按目前批发价5元一斤计算，亩产值为7500元，减去成本净利润收入5500元一亩。假如种植两亩，短短几个月时间收入11000元了。
冬季蒜黄也是消费量比较高的蔬菜之一，而且价格也相对较高。蒜黄种植在冬季也是采用拱棚，不过在塑料布上面要加一层草苫进行防光。蒜黄种植不用买优质的大蒜种，质量差一点的都可以。现在市场上质量差的大蒜种的批发价格在2.5元/斤左右，一亩地需要1000斤蒜种，每亩共需2500元的蒜种成本。另外在加上拱棚、人工等各项成本，每亩差不多需要5000元左右。这种种植方法，可以产3茬蒜黄。第一茬可产3000斤，第二茬可产1500斤，第三茬可产1000斤，共计5500斤。目前市场上蒜黄的批发价格在3元/斤以上。按5500斤计，每亩利润除去成本可达11500元。所以冬季种植蒜黄也是比较赚钱的。
好了，以上就是为大家推荐在冬季可以种植的最赚钱的蔬菜。蔬菜的种植在一年四季各有不同的，种植环境与各季也是完全不一样，而且品种的种类也有所差别，我觉得上面三种蔬菜是最佳选择，大家觉得呢？欢迎留言评论。
