毕竟，随着科技不断发展，人类已开始迈向星辰大海。在未来的太空旅行甚至星际移民中，“吃什么”很重要。
像人类一样，植物也习惯了地球环境。在地球重力作用下，植物的根部会向下生长，同时吸收土壤中的水分和营养物质。
在太空中，植物几乎处于失重状态，它们的根会朝各个方向生长，对植物生长至关重要的水和营养物质也漂浮在各处。
所以，要想在太空种粮收菜，科学家需要严格控制温度、湿度、光照、营养供给等多重因素，在微重力环境中制造出适合植物生长的条件。
要说种菜，还真不是只有“种花家”热爱。截至目前，各国科学家已尝试在太空种植过粮食、蔬菜和花卉等多种植物。
早在1996年，俄罗斯宇航员就在和平号空间站上种过小麦。2015年8月，国际空间站宇航员首次试吃了站内种植的生菜。
法国作家埃克苏佩里笔下的“小王子”在他的星球精心培育出一朵玫瑰花。2016年1月，类似情节真的发生了？
美国航天局的专家介绍说，百日菊与生菜有很大不同，它对环境与光线更敏感，生长周期也更长，需要60天到80天，因此更加难以培育。
科研人员通过地面遥控，对太空中的培养箱进行温控和浇水，启动了拟南芥和水稻生长，并使其顺利开花结果，完成了“从种子到种子”全过程的空间植物培养实验。
要为人类长期太空生存生产粮食和蔬菜，还有很多与植物生长发育相关的问题有待解决。最重要的是确保这些太空作物可以安全食用，如果味道可口就更完美了。
