党的十八大提出，要把“生态文明、美丽乡村”建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。近年来，我区持续开展“三线四项”重点工作，加强场镇环境综合整治，大力发展特色产业，潼南大地盛开出一朵朵娇艳的乡村之花。本报从今日起，推出“生态文明、美丽乡村”专栏，对各镇街在打造整洁美丽乡村、发展生态特色产业、建设新农村、创塑乡村文明新风中的好经验、好做法予以报道，进一步加大示范带动、典型引路的力度，以期共同努力把全区建设成为自然与人文相辅相成、经济与生态和谐发展的大美潼南。
“我家今年种了2亩5分地的生姜，平均亩产可达3000公斤，按市场收购价1公斤14块钱出售，总收入近11万元。”近日，新胜镇盘山村姜农谢筑明乐呵呵地告诉记者，在家种生姜，也能奔小康。
在新胜镇，生姜种植规模已达到4000余亩，像谢筑明这样的姜农，全镇就有1218户，生姜已成为当地农民增收致富的重要支柱产业。
新胜镇境内罗盘山突兀挺拔，十分秀丽；九曲溪蜿蜒流淌，穿镇而过。四周有山峰作屏障，中间是溪流分割形成的坝地。气侯温和，干湿分明，立体气侯明显，年平均温度17.8℃，气候土壤适宜，种姜历史悠久。
“我们这里的农民历来就有种植生姜的传统。目前，已经成为盘山、钟峰、石桥、南刊、圆通等村农民增收致富的主要产业，种植规模达到4000余亩，生姜已成我们镇最大的产业！”新胜镇罗盘山生姜专业合作社理事长龚先锋介绍说，早些年，农户大多是零星种植，自产自销，或鲜食，或盐渍，皆作佐料之用，多余的才挑到临近场镇出售，价格起伏不定，高则两三块，低则四五角，最低年份四角钱一斤也无人问津。
“生姜要有出路，必须规模发展，抱团经营！”本是生姜种植大户的龚先锋率先从分散种植的失败教训中清醒过来。
几年前，龚先锋联合几个大户成立了罗盘山生姜专业合作社，并担任理事长。姜农们也纷纷加入合作社，扩大了生姜种植规模。
新胜镇党委、政府积极加强宣传，并向国家工商总局申请注册了“盘山牌”商标，新胜生姜有了统一着装，获得“重庆市名牌农产品”殊荣，“姜疙瘩”变成了“香饽饽”，成了市民的“抢手货”，让姜农们尝到了“甜头”，鼓起了“腰包”。
近年来，为进一步壮大生姜产业发展，新胜镇还按照各村的土壤气候条件，因势利导扶持，分片规范发展生姜种植，并建立了严格的工作责任、技术推广和组织领导等目标考核制度，在资金政策上予以倾斜支持，先后争取资金100余万元，新建基地基础设施，包括修建道路、铺设管道、土地整治等，为生姜种植旱灌涝排打下了坚实基础。
“今年，我们合作社育种技术获得成功，种植了200多亩种姜，现在正是收获期，预计将获得姜种300吨，可为附近2000多亩土地提供种姜。”龚先锋介绍说，这项技术结束了姜种在外地采购的历史，降低了种植成本，将进一步推动姜农们扩大种植规模，促进产业发展。
目前，新胜生姜种植面积发展到4000亩以上，同时通过专业合作社+农户的种植模式，全镇有1218户农民加入到了合作社，生姜成了全镇百姓致富的“黄金”产业。
“我们过去都是一年种一年停，关键是姜瘟病无法根除。自从今年引进了‘土地熏蒸’技术，解决了姜瘟病这一难题，我们种姜的积极性又高涨了起来。”姜农老夏喜笑颜开地说。
近年来，因毁灭性病害姜瘟病的逐年加剧，新胜镇的大多种植户都不敢贸然扩大规模。“生姜瘟病重，脱毒难，病残体传染性强，防治难度大。种植一年后极易造成病残体对土地的污染，使其必须轮作种植，制约了种植面积的扩大。”新胜镇镇长汪明伟介绍，姜瘟病从一定程度上制约了新胜镇生姜产业的发展。
今年，该镇引进外地技术，采取使用“氰氨化钙土壤改良型缓释型颗粒肥”的方式，对土壤进行熏蒸消毒，解决了长期以来困扰生姜产业发展的土壤障碍、致病菌滋生危害问题，把姜农们乐坏了。
“明年开年，我们基地将利用该项技术种植300亩生姜，计划平均亩产达3000公斤，除去减少轮作的土地成本，仅此一项每亩可创收近4万元！”龚先锋高兴地说。
物以稀为贵。反季节生姜的价格比正常季节产的生姜价格高出许多，但是新胜镇冬季的气候不适合生姜生长，要摸索出反季节生姜生长必须下一番“狠”功夫。
“气温不够，就烧小锅炉给土地升温，现在把姜种栽下去，春节前嫩姜就可上市了……”钟峰村党支部书记夏忠琼介绍，该村种植生姜已有四五年的历史，前年摸索出小锅炉加温技术，规模性发展反季节生姜。
所谓“锅炉姜”，其种植方法是在土地下面埋设塑料管道，连接地边的低温锅炉（70℃），锅炉热水循环输送到管道给地里的姜增温。一亩地可栽姜种16-17吨，姜种平均每公斤2元左右，因此一亩地所需姜种的成本为4万元，再加上栽姜、挖姜的人工费及烧锅炉的煤等费用，一亩地总成本5万多元。
“锅炉姜”生长时间短、见效快，两个月就能收获，一亩可产嫩姜5000—6000公斤，按每公斤嫩姜20元计算，可实现产值10万元。而采收嫩姜后剩下的老姜，一亩地老姜也能卖2.4—2.55万元。一亩地总产值达12万余元，除去各种成本，可实现纯收入7万多元。
目前，正是栽姜种的时节，盘山生姜合作社计划种植100余亩“锅炉姜”。“现在我们基地雇了30多人，正在搭建大棚，更换管道，为12月初‘开炉’作最后的准备工作。”龚先锋笑着说，到今年春节时就是收获的季节，高峰期每天有10吨嫩姜和老姜销往重庆、成都、上海等全国各地的高端酒店，嫩姜还通过空运出口，销到韩国、日本等国家。
“我们将进一步加大对生姜产业发展的扶持力度，通过土地整理项目，改善基础设施条件，并通过土地流转，引导生姜产业向大户集中，进行大棚种植、反季种植。”该镇党委书记刘红光说，力争到明年，全镇生姜种植面积达到5000亩，让更多的村民通过生姜这一产业致富。