瞅着机器打好的姜沟，栾城区生姜种植协会会长、金娃农业专业合作社负责人段庆山笑在脸上，喜在心里。“现在正是种姜的最佳时期，打好姜沟后，还要搭大棚，然后施足基肥、选好姜种，这样长出来的生姜才能个头大、产量高、销路好。”。
“去年区财政列支专项资金2800万元，支持调整农业种植结构。我们今年流转了将近70亩搞草皮种植的土地，全部改为生姜种植。”段庆山说，草皮种植在栾城区由来已久，但由于这个产业耗水大、成本高，关键还破坏土壤，该区将压减草皮种植作为推进农业供给侧结构性改革的重要一步。如今，金娃农业专业合作社生姜种植面积已经达到了150亩，生姜远销山东等地的各大超市和市场。
对于生姜种植，段庆山不仅是大户，更是老户。自2008年种植生姜以来，10多年的时间里，段庆山切身感受到了稳定的生姜市场和政府扶持政策带来的甜头。从经济效益来看，种姜比种小麦、玉米的效益要高出一大截。段庆山算了一笔账：“去年小麦一公斤卖到三四元钱，而一公斤生姜年前卖到了八到十元，最便宜时也要六元多，生姜的亩产量大概在5000公斤左右，每亩地的净利润突破了两万元。”。
据统计，今年全区种植生姜面积达5000余亩。全区像段庆山这样的生姜种植大户已经发展到了60多户。
在优化种植品种的同时，全区生姜种植方式也在不断调整。“从过去单家独户分散经营和小规模经营模式，逐渐改变成农田托管、联耕联种，大户带动、合作社主导等多种方式相结合的规模化生产，进一步增强了农民抗市场风险的能力。”段庆山介绍，区生姜种植协会从培育选种到技术支持，再到日常管护都实行了统一管理，成规模、成系统种植生姜后，姜农们实现了从找市场到市场找的转变，销路的问题也随之解决。
目前，该区的生姜种植产业已经形成了以村党支部为主导，以专业合作社为纽带，以产业基地为依托的“党支部+合作社+基地+农户”运营模式，进一步提升了生姜种植的产业优势、产品优势、竞争优势，让姜农们走上了一条合作共赢之路。