近日，在高酿镇大小圭村的大棚基地里，种植羊肚菌的大棚在盛夏呈现出了另外一幅丰收的场面。大棚轮作的西瓜已经成熟，放眼望去，瓜藤茂盛，一个个翠绿饱满的西瓜掩映在藤叶之间，十分喜人。
与一般瓜棚不同，大小圭大棚基地采取“羊肚菌+西瓜”轮作模式种植，经济效益可观。“我们前一年10月种植羊肚菌，到次年4月即可收获。收获结束后，及时旋耕整地，晾晒一段时间后，适时移栽西瓜苗，7月份收获。一年下来，亩产羊肚菌800来斤，亩产西瓜2000斤，亩均收入40000元左右。”镇农服中心负责人刘利说。
基地的西瓜与羊肚菌轮作，在技术人员的精心管理下，西瓜根系吸收了种植羊肚菌留下来的培养基中的养分，因此皮薄色艳，汁多籽少，鲜甜脆爽，同时也为冬季种植羊肚菌改良了土壤。
据了解，羊肚菌喜低温、喜湿，对环境极其敏感，由于种植难度较高、产量少，市场上售价不菲，一度被人们称为“软黄金”。“一斤新鲜羊肚菌能卖到80元左右，一斤干羊肚菌能卖到800元左右。”基地种植大户李可立说，人工种植羊肚菌要先过技术关，从菌种筛选、营养袋的填充，再到培育室温度调节，每一个环节都要精细管理。
基地建有羊肚菌种植大棚40多个，从种植到收获，每一阶段都有农技专家进行全程指导。“我们还请了周边地区10多名村民来这里帮忙，每人每天80元，年支付劳务工资40多万元，解决了部分村民的就业问题。”基地负责人说。
接下来，高酿镇将继续利用好现有的大棚优势，采取“公司+基地+农户”模式，重点发展“羊肚菌+西瓜”等特色农业，实现农业增效、农民增收，有效助力乡村振兴，带动更多群众增收致富。
