日前，记者见到种姜大户应妙卿时，他与妻子正在已经收获的姜地上种植贝母。他告诉记者，现在正是生姜生长的好时期，可他家的10多亩生姜遇到了旱情，无水灌溉，趁现在生姜市场价格高，他就挖了一部分嫩姜出售。谈起种生姜的经验，应妙卿说自己主要有“三招”。
第一招是大棚种姜，提前上市。应妙卿介绍说：“我今年70岁，种了40多年生姜，通过几十年摸索，我发现市场上鲜嫩姜销售价格要比老姜高出1倍以上，于是，我从2008年起租地建了4个大棚，每个大棚种姜2亩以上。10亩大棚姜由于种得早，收获也早，全部出售鲜嫩姜，尽管每亩产量只有3000公斤左右，但由于上市早，每年8月初上市，9月份就卖光了，价格要比老姜高出一倍以上，而且大棚姜出售后还可以种一季贝母，收入可观。”？
第二招是用泥土灰种植生姜，生态高产又高效。每年夏秋之交，应妙卿总要把田头地角的柴草割个精光。他说，这样有两大好处，一是可以除鼠，让老鼠没处筑窝，无处藏身；二是可以利用这些柴草烧泥土灰。无论种什么庄稼，泥土灰都是最好的肥料，既生态，又不会伤苗，还可提高产量。他种的10亩地膜生姜全部用泥土灰，总产量达到10万公斤以上，产量比用化肥高得多。
第三招是人抛我藏储姜种，每公斤多赚2元以上。2010年应妙卿种姜8亩，正值生姜收获季节，每公斤收购价为4.4元，价格不错，当其他姜农抛售时，他却建起两个温室贮藏姜种，留下4亩姜一斤也不卖。2011年春天，大批生姜经销商四处收购姜种，这时，应妙卿的姜种开始上市了，每公斤售价达到7.6元，成了抢手货。与卖老姜相比，多赚了5万多元。
应妙卿说，他种姜卖姜都打时间差，出售嫩姜时独家卖价格高，1公斤嫩姜抵2公斤老姜；窖储姜种仅仅多了温室贮藏这个中间环节，多贮藏半年，收益可提高将近1倍。