胶东在线日讯(通讯员 梅多芬 张晶晶) “我们家的大姜今年一亩地的产量只有6、7千斤，他家怎么能够一亩地产出来1.2万斤左右呢？在管理技术方面，他肯定有什么妙招。”昨日，在烟台莱州市朱桥镇张官李家村，一位村民正在姜农李刚的姜地里“取经”。李刚种植大姜到底有何独到之处呢？记者对他进行了采访。
昨日，在朱桥镇张官李家村看到，姜农李刚所种植的大姜枝叶葱郁，姜农们有的在掘姜，有的在剪姜，分工明确的在田间劳作。姜农李刚拿出来从田地里刚掘出来的大姜，愉悦之情溢于言表。“今年从姜窖里取出来的大姜，一斤都能够卖上六块钱了。我手里的这块儿姜至少有4斤，一亩姜地能产1.2万斤。放在姜窖里储藏，以后肯定能卖上好价钱。”李刚告诉记者。
提起管理大姜的方法，李刚的话忍不住的多了起来：“今年的大姜管理，主要体现在应对雨水的方面。通常意义的培土，是在每年的六月底左右，但由于今年的雨水较多，我在六月初就开始培土。降雨后，应及时排水，别以为雨水渗透进地里就没法解决了，可以将泥土给划开来，让土壤变得更松软，可以在一定程度上减少水分。”李刚告诉记者，在雨水较多的时候，切忌不能用化肥，因为那时大姜的根须弱，化肥会对大姜的根须造成侵害。
“今年的降雨挺厉害的，使得一些姜农的产量减少，但我今年应对雨水的这些方法，是有着一定的普遍意义的，因为每年都有汛期，这些管理技术可以在汛期时使用。”李刚告诉记者，他的姜地之所以产量颇高，除了他多年的管理经验，还离不开一位善于琢磨种姜的师傅李林昌。“李师傅是个热心肠的人，每年都会编制一些和大姜相关的资料发放给姜农，且到我们的姜地里进行技术指导。今年的大姜能丰收，他确实是一大功臣哪。”。
记者了解到，李刚所种植的大姜面积共有9亩，总产量至少可达11万斤。提到明年的种植计划，李刚显得颇为理性。“尽管今年大姜的产量和价格都不错，但我不打算扩大规模。今年之所以获得的利润较大，一定程度上是因为种姜的成本较低，一斤的大姜种子才两块钱，但明年姜种的价格肯定会上涨。今年大姜行情不错，明年种植大姜的人肯定会多起来，价格一般达不到今年的程度。所以，明年种植大姜的数量，要么还是这么9亩地，要么会稍微减少些，反正是不会扩大规模的。”李刚说道。