食品安全是所有人都十分关心的话题，有关食品的谣言一直在周期性地传播，每隔一段时间就会在网络和朋友圈中扩散。为此，中国食品辟谣联盟对近期出现的食品谣言进行梳理辟谣。2019年刚刚过去的三个月里，这些谣言你中招了吗？
据媒体报道，通过对三万名美国人的跟踪调查发现，每天额外摄入半个鸡蛋的人患心血管疾病的风险将增加6%，过早死的风险将增加8%。研究还指出，每天额外摄入300毫克的膳食胆固醇，患心脏病的风险将增加17%，过早死的风险将增加18%。而一个鸡蛋的胆固醇含量就高达186毫克。
中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋表示，这项跟踪调查并没有考虑到鸡蛋烹调方法的影响，如果少用煎炸方法处理，每天吃一个鸡蛋完全不用太担心。近20年的调查研究结果都普遍显示，适当吃鸡蛋并不会增加心血管疾病风险。对于正常饮食中的胆固醇也不需要太担心，因为人体内的胆固醇大约70%至80%由肝脏合成，只有小部分来自膳食，而通过食物摄入的胆固醇还有一些无法被吸收利用，会排出体外。我国和美国最新的膳食指南都取消了对饮食胆固醇的限量。
外媒称如果全球变暖的步伐持续行进，将导致巧克力原料可可树越来越难以生存，30年后就会灭绝。消息一出，巧克力爱好者一片哀嚎。
这其实是一则旧闻。2017年末外媒就有过相似的报道，称巧克力将在40年内走向灭绝。2018年初，外媒再次报道时，还将40年期限直接缩减为30年。
中国热带农业科学院香料饮料研究所副研究员李付鹏认为，因30年间全球气候变暖导致可可灭绝的说法过于武断，全球气候变暖可能会对可可属物种产生影响，但更多的是干旱或洪涝带来的危害，气温本身不是问题。他说，可可在我国广东、浙江、北京等地大棚内也有栽培，只要控制好温湿度即可。
专家表示，空心菜是空心结构没错，但污水中种植空心菜的说法很荒谬，由于空心菜对水质的要求很高，如果水质不达标，空心菜根本无法生长存活。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受《科技日报》记者采访时表示，空心菜是速生绿叶菜，旱地水田都能长，只是水生的空心菜比旱地里的粗大。
而所谓的国外没人吃空心菜，这是因为饮食习惯，外国人更偏爱西红柿、西兰花等蔬菜，因此空心菜在国外并不普及。
据某平台官微转发的一篇文章，“一个14岁的小女孩，早餐经常吃面包，得了肠癌。还有一个小孩，因为长期吃面包得了肾癌。”于是得出小孩早餐经常吃面包，过量摄入精细谷物，会得肠癌和肾癌的结论，引发网友质疑。
就目前看，所谓的致癌食品大部分没有科学依据，如声称方便面和豆浆致癌等等。关于隔夜剩菜是否致癌，学界还在探讨。不过无论如何，“面包致癌说”都不靠谱。癌症是比较严重的慢性疾病，不是单一的因素就可以致癌的。在多种致癌因素共同起作用的情况下，癌症的形成也非一朝一夕。
专家解释说，长期单一食用面包的最大不足就是会引发营养失衡。这是因为面包用精细面粉制成，制作过程中会破坏一些维生素。
“吃有机食品能防癌”的说法来自法国一份报告。这份报告显示，食用有机食品多的人群，其罹患癌症的比率较低（269人），食用有机食品较少的人群，其罹患癌症的比率则相对较高（360人）。
癌症的发生与多方面因素有关，目前尚无准确实验数据表明有机食品有很强的防癌作用。法国这份研究报告样本数量不多，研究的群体也存在系统性偏差。一般而言，有机食品的单价高，因此常吃有机食品的人一般收入较高，对于健康生活、健康饮食的重视程度较高，这些因素共同作用，才导致患癌几率降低。反之，食用有机食品少的人群中，低收入者比重较高，对健康生活、健康饮食的重视程度相对不高，从而导致患癌风险增高。
“喝茶会导致贫血”是一条谣言老梗，但近期又流传起“贫血的人不能喝茶”的说法，甚至“喝茶太多容易贫血”。
中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋表示，之所以会有这种说法，一个非常常见的理由是茶中含有大量的单宁，这种物质会与食物中的铁元素结合形成一种不溶性物质，阻碍了人体对铁的吸收，导致缺铁性贫血。但这只是理论推理。从多个国家目前的研究来看，喝茶并不会对铁的吸收产生影响，也不会导致人体贫血。
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除了谣言制造者本人，你永远不知道谣言这把邪恶的斧子，砍向的下一个目标是谁。这不，黄山的标志迎客松，也无辜躺枪。充满生机和活力的迎客松，竟被自媒体说成是一棵塑料树，而且早在清朝乾隆年间就死去了。时间具体到哪一年，人物有名有姓，故事编排有序，浓。
9月1日凌晨，武昌政务官方微博发布一则辟谣信息： 8月31日，多个微信群内传播“中华路小学金都校区有一学生体温异常，核酸检测为阳性”的信息，系不实消息。实际情况是，早上8时左右，中华路小学金都校区一学生经三次体温检测正常入校。10时左右该生。
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今天，一张“专用厕所”的照片在网络上被热传。 视频截图 照片中，一个厕所被一把锁锁住，上面写着“通贤镇党委书记周林专用厕所”，引发网友对其个人搞特权的质疑。记者了解到，事发四川资阳安岳县。随后记者致电安岳县委宣传部，工作人员称此事并不属实。
据武汉市卫健委官网消息，8月13日，网传“汉兴街新华家园社区有个爹爹新冠复阳了（双阳)，新闻还未公布”，经江汉区卫健局、区疾控中心核实，此信息不实，纯属谣言。请广大市民不要传播涉疫不实信息，自觉做到不造谣、不信谣、不传谣！ 延伸阅读。
8月7日晚，一则“四川眉山东坡城市湿地公园一女子被两男子强行拽上车绑架”的信息在眉山部分微信群及朋友圈中传播，造成一定的恐慌。 经警方调查，该信息的真相系群众患病被送医，并非网传的绑架。 当天20时39分，眉山市局东坡区分局城南派出所接。
似乎一到汛期，总有几次关于暴雨的谣言。今天，又一则关于暴雨的“特大警报”在网上流传。 “特大警报：明天中午到夜间，有特大暴雨、极强的狂风和强烈雷电覆盖京津冀辽，其强度有可能不亚于前几年的7.29和8.16，已经得到雷达回波的信号！无法测量的？
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在今天召开的交通运输部7月份例行发布会上，针对近日网络上出现的“全国高速7月20日起将再次免通行费”的消息，交通运输部新闻发言人孙文剑回应称，这是典型的标题党，是谣言。 资料图 摄：潘之望 交通运输部在6月24日印发的《关于进一步做好高速公？