中新网安徽新闻12月11日电 (通讯员 董顺风)乡村振兴，产业兴旺是关键。近年来，小溪镇蒋庄村依托资源优势，积极创新农业发展模式，在“大棚”经济上做文章，不断优化产业结构，逐步发展以蔬菜为主的种植产业，带动群众增收致富，为乡村振兴增添了新活力。
乌塌菜是一种非常耐寒的蔬菜，被誉为白菜中的珍品，它的特点是叶片墨绿色而又贴地生长，形似倒塌的白菜。乌塌菜不仅仅外表漂亮，味道也非常美味可口。与其他白菜品种相比，乌塌菜喜欢在冷凉的环境下生长，对土壤的适应能力强。这使得乌塌菜成为了秋季和冬季种植的优选蔬菜。
“今年的乌塌菜效益不错，长势良好，目前我种了10多亩，每亩产量在6000斤左右，都是当天采收，当天送到蚌埠批发市场，很受消费者欢迎。”种植大户张茂雨喜不自禁地说道。
乌塌菜种植最重要的一步就是控制好蔬菜大棚的温度和湿度，20天左右的时候就要及时揭棚放风降温，避免大棚内温度湿度过高，出现风干苗。但放风时间也不能过长，否则根茎不够硬实，影响口感；张茂雨通过蔬菜大棚也带动本村的村民在家门口实现了就业。“我在这里干活，每月有一千多块钱的收入，不仅离家近，特别方便，而且还学习到了蔬菜种植的科学方法。”蒋庄村村民邱女士高兴地说。