“采收蘑菇时，要采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇。”近日，在广饶县花官镇花官村蘑菇种植大棚内，王传敏正手把手地教前来学习种植技术的王春东怎样采摘蘑菇。
“今年的市场比往年行情好的多啊，时下正是蘑菇生长的好时节，光今天一早就采了300多斤鲜平菇，有时每天可以采摘600多斤，超市的催货电话今早上接了好几个，采摘完还得忙着装货送货去呢！”王传敏擦了擦汗水，轻抚着菌包上的蘑菇幸福地说。
2016年，王传敏外出学习平菇种植技术，回村后一心搞起了平菇规模种植试验，期间，他又买来很多有关种植蘑菇的书籍，不断学习先进种植技术。经过育种、选优、小范围试生产，王传敏逐渐掌握了一整套平菇高产种植技术。如何让技术变成财富，他开始规划自己的事业。
既然掌握了种植技术，他决定建立自己的家庭农场。有了想法后，他开始筹措资金、流转土地、建设大棚，当年他就投资150多万，在村里创办了传敏家庭农场，建设了6个大棚，占地20多亩，主要种植平菇，日稳定供应鲜菇400斤以上。
“他家平菇质量就是不错，口感很好，百姓都认可，很好卖。”前来采购的商户老刘说。王传敏的食用菌在菌苗和选料上都采用最优质原料，在互联网市场和农贸市场上上市后，非常热销，产品很受消费者欢迎。
成功摸索出了发家致富的路子后，王传敏开始探索如何帮村民发家致富，他与村民开展了多种合作模式。愿意种平菇的农户，传敏家庭农场提供优质菌种，免费教会种植；不愿意单干又有劳动能力的村民，优先到农场务工，工资一天一结。
“王传敏非常热心，他的农场不仅为村民提供了就业平台，还带动了乡邻发家致富。”花官村党支部书记王广涛说。截至目前，传敏家庭农场为周边群众提供了20多个务工岗位。
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