上海市绿化市容局介绍，沪产蓝莓上市啦！大家在选购时，可选大小均匀、果皮颜色较深且带有较多白色果粉的蓝莓，较为新鲜多汁。详见↓...
蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木，是一种经济价值高、市场潜力大的小浆果树种。蓝莓名称源自英语“blueberry”的直译，意为蓝色浆果。蓝莓浆果多为圆球形或扁圆形，多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，外被一层白色果粉，果肉细腻柔软，多浆汁，吃在嘴里酸酸甜甜，清香怡人。
早熟蓝莓品种，上海地区5月上旬成熟。南高丛蓝莓的代表品种之一，适合栽培在暖温带至亚热带地区，产量高。果型大，单果重约2克。浆果呈暗蓝色，果粉较少，果肉质硬，香味浓，风味佳，可溶性固形物含量约为13.5%。
1995年美国明尼苏达大学选育杂交出的一种早熟蓝莓品种，为美国专利品种，上海地区5月中旬成熟。浆果颜色呈暗蓝色，单果重约1.6克，可溶性固形物含量约为14.0%。
属兔眼蓝莓品种，为1958年美国乔治亚州发表的蓝莓品种，早熟品种，上海地区5月中下旬成熟。果型中等，单果重约1.3克，浆果颜色呈深蓝色，果粉少，果皮硬，甜味多，酸味少，有香味，可溶性固形物含量约14.5%。
属兔眼蓝莓品种，1983年美国乔治亚州发表的蓝莓品种，为中熟品种，上海地区6月上旬成熟。果型中大，单果重约2.8克。果肉质硬，果实糖度较高，可溶性固形物含量约14.5%，有香味。
属兔眼蓝莓品种，于1983年培育而成，较晚熟，上海地区7月中旬成熟。巴尔德温蓝莓产量高且抗病性强，采收期长。果型中大，单果重约1.8克，浆果颜色呈暗蓝色，果肉硬脆，可溶性固形物含量约为14.6%。
“看果粉”，新鲜的蓝莓果皮上带有较多白色果粉，果粉不明显或没有果粉，说明蓝莓存放过久，不够新鲜。
清水冲洗。蓝莓果皮中含有大量花青素，且表面富含果粉。只要用清水轻轻冲洗蓝莓，将表面的灰尘洗去，尽量不要破坏表皮上的果粉。
人民日报社概况关于人民网报社英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们。
人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用...