齐鲁网·闪电新闻2月21日讯“惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。”又是一年春来到，大家的饭桌上是否又多了蘑菇这道菜肴？ 蘑菇作为一种众所周知的食用菌，不仅含有丰富的蛋白质，其中的解朊酶、酷氨酸酶还具有降血压功能，是高血压和心血管病人理想的保健食品。
一大早，桥头镇义河北村村民梁景模像往常一样来到蘑菇大棚，一进门，阵阵菌香扑鼻而来。穿梭在一垛垛整齐排列的菌棒间，梁景模仔细查看着蘑菇长势。
一朵朵娇嫩的蘑菇破棒而出，肉质肥厚的伞面如花朵般绽放，梁景模开心地说道：“长势很好，今年的收成应该也不错。”。
多年来，梁景模一直从事蘑菇大棚的种植，近些年因为身体等原因，他的蘑菇种植事业一度“搁浅”。好在乡村振兴的春风给他带来了转机，在桥头镇政府的扶持下，蘑菇大棚建了起来。
控温、洒水、遮光、防虫……每个环节，梁景模都不曾有丝毫松懈，小小的蘑菇撑托起他对美好生活的新希望。
谈到食用菌，便不能不提鼎鼎大名的羊肚菌。羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，口感鲜美、香味独特，广泛分布在云南、四川、甘肃等地，近年来，在威海的种植效益也比较可观。
桥头镇彭家埠村气候凉爽，临近水源，沙土酸碱度适宜，具有适合羊肚菌种植的各种条件。可单靠土地“硬实力”还不够，种植技巧“软实力”也很重要。对此，村书记林荣斋带领“两委”一班人精心实验，了解羊肚菌种植注意事项、日常管理技术、市场销路等内容，深入学习羊肚菌的种植“门道”，目前村集体大棚内的羊肚菌长势良好，计划进一步扩大种植规模。
推进乡村振兴，产业振兴是关键。依托产业帮扶、健康帮扶、金融帮扶等惠农政策，从最初的脱贫攻坚，到如今的增收致富，桥头镇始终在如何推进乡村振兴上认真思考、积极探索。以食用菌为媒，桥头镇抢抓机遇建设新农村，带领更多的农户发家致富奔小康，共同实现建设“美丽乡村、富裕乡村”的宏大梦想。
