阳春三月，正是羊肚菌的成熟季节。走进旬阳县甘溪镇袁湾村六组羊肚菌种植基地，只见一朵朵羊肚菌破土而出，煞是惹人喜爱。大棚内散发着泥土和菌菇的香气，村民一手拿着小刀，一手轻轻捏着菌，在菌的根部两公分处干脆利落地割裂开，然后轻放到箩筐里。
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。味道鲜嫩清香，既是宴席珍品，也是食补良品。cBR安康新闻网。
旬阳县景德生态农民种植合作社负责人赵祥生介绍，从去年11月开始租用村上建的大棚种植羊肚菌，采收完还可以种植一季红薯，忙的时候，他既是老板，也是工人。“这两天气温逐渐回升了，地里的羊肚菌大量地冒出来了，一天大概需要10多个工人采收烘烤。”cBR安康新闻网...
由于羊肚菌大棚里的农活基本都是手上的轻巧活，吸引了周边不少村民就近务工。今年68岁的罗发怀就是其中之一，“我人老了，出门打不了工了，现在这儿种植羊肚菌，我和老伴儿两个人在这儿干活，一天工资100块钱，活路还很轻松，一年两人两万来块钱不成问题。”cBR安康新闻网...
一筐筐新鲜的羊肚菌出棚后，经过集中烘干后销往省外，干货每斤售价在800元到1000元左右。“按照现在市场价格来算，1个棚的利润也就是2万块钱，亩产值也就是3万多块钱。”赵祥生兴奋地说。cBR安康新闻网。
在大棚的一旁，赵祥生试种的简易小棚羊肚菌也已经破土而出了，他不仅盘算着再多租几个大棚扩大规模，还想带动周边农户利用闲散土地种植羊肚菌。“适合小农户在房前屋后种植，加上遮阳网，就可以出菇，效果也是比较好的。”cBR安康新闻网。
近年来，甘溪镇袁湾村依托区位优势，结合土地资源实际，加大农业产业结构调整力度，大力实施土地流转，着力实现农业高质量发展，解决了该村群众就近务工问题，同时也增加了村集体收入。甘溪镇袁湾村党支部书记王旭表示，去年村股份经济合作社建设大棚30座，村集体经济收入4万元，常年在羊肚菌种植基地务工达20人以上。下一步，村上还将发展100亩大棚蔬菜，打造蔬菜大村。cBR安康新闻网。