广西荔浦县因为一种芋头而出名，这种芋头个头很大，通常有2、3斤重，名字就叫荔浦芋头。这芋头口感软糯香甜，油炸煮焖涮火锅，怎么做都好吃，乾隆时期就成了广西每年上供的贡品。
《宰相刘罗锅》里有一集讲到刘墉为了减轻广西老百姓负担，拿了一种长相跟荔浦芋头差不多的山寨货给乾隆吃，结果皇上大倒胃口，准备免掉广西人民的供奉。这时候和珅登场，把正宗的荔浦芋头献给皇上。乾隆一尝，这才对味儿啊！然后大手一挥把刘墉降职为三品。随着这部国民级别的电视剧的火热，曾经仅在本地有名的荔浦芋头火遍了全国。
王仁生，广西荔浦人，以前开农资店一年赚20多万养家糊口。2018年，他跟很多荔浦农民一样，投身芋头产业。
芋头，全国各地都有生产，也是相当寻常的农产品，但荔浦芋头是其中最特别的那一个。它个儿大，粉糯，不管是清蒸还是水煮，清甜的味道仿佛深秋的一杯暖茶让人舒适。
不过，红极一时的荔浦芋头虽然种植面积发展得很大，农户中的种植意愿却越来越小。原来，种植荔浦芋头有个让人很头疼的问题。芋头种植需要吸收大量土壤中的营养元素，等到第二年再种时，土壤里已经没有足够的元素供给芋头生长，还把病原体留在了土里，必须轮作，如此一来，收益很难填补近3000元的每亩成本，这导致农民种植荔浦芋头的效益很难保障。从2015年开始，很多农户改种好管理，利润更高的沙糖桔。
2019年3月，王仁生投入所有的积蓄90多万元，开始大规模种植荔浦芋头。通过向有经验的芋头种植户和专家请教，王仁生找到了解决办法。
用水稻轮作，防控土传病害。王仁生用50亩地种植芋头，另外50亩种植水稻。第二年交替轮作，既可以很好地利用和保持土壤中的养分，又不至于让荔浦芋头的产出一年有一年无。
别人一亩种2000多株芋头，王仁生只种1500株左右。密度小，空间大了，更有利于光照通风，而且土壤下面的根系也会长得比原来更远，吸收的养分也会更充足。
王仁生把村里废弃的甘蔗渣和牛粪收集起来发酵，用作种植芋头的肥料。还在每亩水稻田里养了10只鸭子，鸭子的粪便是很好的有机肥，水稻田土壤肥沃了，第二年轮作荔浦芋头时，也有利于芋头的生长。
仓库里每天都能发现腐烂的芋头，一个星期就能发现一批。王仁生到处询问，都没找到解决的办法，他只能眼睁睁看着芋头一点点烂掉。好好的芋头还没卖钱就接连腐坏，王仁生很着急。
找不出原因，荔浦芋头就没法再种了，正当王仁生为这事烦恼时，华南农业大学的专家来当地做技术培训，他赶紧去请教。原来是王仁生在阴雨天挖芋头，地里湿度太大，芋头没有及时晾干，放到仓库里全烂了。知道了原因，王仁生马不停蹄地抢救剩余的芋头，把它们全部搬到通风的地方，让损失降到最低。王仁生分析了首次失利，主要败在了自己心急，没有重视阴雨天气。虽然损失了一大部分芋头，但余下的芋头卖得很顺利，让王仁生看到了财富的希望。
2020年1月的一天，有位朋友想买大个头的芋头作为礼品，王仁生听到后马上去市场做了一番调查，一了解，有这样需求的消费者还挺多的。
逢年过节，走亲访友，当地人喜欢买芋头送礼。王仁生意识到大个头的荔浦芋头会是一个商机。两个月后，王仁生找亲戚朋友借了150多万元钱，将规模又扩大了100多亩，王仁生对土壤悉心照料，增加施肥量，每亩地投入更多成本，只为种出大个芋头来。
2020年11月，大个芋头终于种出来了，最大的能有8、9斤重。不少人听说王仁生种出了大个芋头纷纷慕名而来，买回去送礼。可对于亩产5000多斤的荔浦芋头来说，靠送礼是销不掉的。怎么大批量把大芋头卖出去，是个问题。
别人种的芋头在市场上的卖价是6-8元一斤，王仁生种的芋头因成本高，他定价25元一斤。但当他去超市和农贸市场推销大个芋头时，均因价格高惨遭拒绝。
大芋头丰收了，却卖不出理想的价格，王仁生很着急。如果降价卖，填不平种植成本，而且一旦降价之后，再想去浮动价格就很难了。怎样才能在短时间内卖出自己理想的价格呢？
王仁生对荔浦芋头很自信，他觉得荔浦芋头曾凭借美味的口感俘虏了乾隆的心，就一定也会俘虏消费者的心。于是他调整消费市场，请来了厨师，研究起荔浦芋头的菜肴，让大个芋头卖出好价格。
荔浦芋头在当地的吃法一般是清蒸、涮火锅、做成荔浦芋头扣肉等，王仁生觉得太单调，他要让芋头有更多的吃法，适合更多的消费者口味，这样有利于芋头的终端销售。
王仁生研发出了全芋宴。而后，他把目光投向了距离荔浦市100多公里的桂林市。桂林是一个旅游城市，高端的酒店餐饮就相当于中高端人群的一个集散地。
王仁生邀请了桂林市一些中高档酒店、餐厅的经理来芋头种植园参观，并请他们品尝全芋宴。尝过之后大家都很满意，并且主动跟王仁生达成合作。
除此之外，王仁生还主动找中高端领域做农产品的经销商联系，线上销售荔浦芋头，终于打响了自己的品牌知名度，让他的荔浦芋头卖到全国20多个省市。王仁生还时不常举办芋头拍卖和挖芋头比赛，利用消费者的稀缺心理让大个芋头卖出好价钱。
2020年，王仁生的荔浦芋头、水稻以及鸭子合计年销售额达700多万元，他还给当地的农户提供芋头种、肥料，免费教技术，帮助销售，带动了60多户村民种荔浦芋头增收致富。