当下正是大蒜播种的最佳时节，在徽县泥阳镇的田间地头，蒜农们同往年一样，抢抓秋种有利时机，有条不紊推进耙地、点蒜、填埋、铺膜。
泥阳镇种植紫皮蒜有着得天独厚的良好条件，是农产品地理标志产品“泥阳紫皮大蒜”的天然适生区和传统主产区，泥阳产出的紫皮大蒜味道纯正、远近闻名。
走进泥阳镇三蒜合作社，负责人柳彦忠告诉记者：“最近天气比较好，适合大蒜种植，我们抢抓有利时节，雇用了周边村社十几个人，打算这几天就把蒜全部种上。”在蒜田里，十几个人忙个不停，有的在撒化肥，有的把手里的蒜瓣一个个栽到事先刨好的土坑里。
柳彦忠说：“比起单纯种玉米、小麦等粮食作物，大蒜的经济效益是它们的3倍，而且蒜还可以与玉米、秋豆、菠菜等套种，这样的话，田地里可以有两份收入。今年受市场波动的影响，蒜薹每斤6元左右，每个蒜头5毛左右，1亩大蒜大概收入8000元，再加上套种作物的收入，就能达到10000元以上。往年蒜头是1元一个，收入更高！”。
柳彦忠告诉记者，下一步，合作社将在扩大种植规模、提高种植质量上下功夫，不断推广大蒜种植技术。同时将继续引导更多群众加入到大蒜种植队伍中来，帮助大家拓宽增收渠道，增加经济收入。
大蒜产业投入少、周期短、产出高、价格稳，冬天的蒜苗、春天的蒜薹、夏天的蒜头，“一种三收”让“三蒜”产业成了群众致富增收的“拳头”产业。近年来，泥阳镇提出的“三蒜”产业振兴计划，更是坚定了群众发展“三蒜”产业的信心。