走进省“百千万工程”首批典型村之一的揭东区玉湖镇东寮村，只见溪水潺潺，绿树成荫，农家院落错落有致，在蓝天白云映衬下，一幅村容整洁、环境优美的新农村画卷呈现在眼前。在该村芋头栽培试验基地，灿烂阳光下，一蔸蔸芋头长势喜人，源源不断流入田畦的清水，给芋田增添了无限活力。
阶段来，东寮村积极落实省、市关于“百千万工程”的部署要求，着力激发智慧东寮“芋”动力实现乡村产业高质量发展，通过发挥党建引领作用，发展特色产业，推进产学研合作，注重绿美宜居环境建设，推动乡村产业振兴和经济发展，带动农业增效、农民增收，打响东寮特色农产品品牌，扎实推进“百千万工程”。
“东寮村种植芋头已有 300 多年历史，目前，全村种植芋头面积600多亩，年产量约2.5万斤，年产值约3000万元。”据东寮村党委书记许锦宏介绍，近年来，该村积极响应上级号召，以特有的资源优势，选择“东寮芋”作为重点发展特色产业。因独特的地理环境及祖辈传承下来的芋头种植技术，“东寮芋”相较其他地方生产的芋头，具有肉质细密、口感酥香的特点。为更好提高“东寮芋”的知名度，近年来，东寮村举办了“芋头文化节”“芋头争霸赛”等相关活动，吸引广大市民游客前来参加，同时也激发当地农民种植好芋头的动力，媒体广泛报道也让“东寮芋”真正实现“出圈”。
近年来，“东寮芋”出现供不应求现象，为提高芋头的产量与质量，东寮村村委会在市人大办、驻玉湖镇帮镇扶村工作队的大力支持下，与揭阳职业技术学院通力合作，针对芋头种植产地环境、芋苗处理、土壤改良、病虫防治等方面进行试验改良，并于2023年顺利完成东寮村芋头栽培试验基地（一期）相关改良培育工作。现阶段，东寮村综合芋头栽培试验基地一期工程的改良结果，结合广西荔浦贡芋种植经验，在华南农业大学和揭阳职业技术学院等专家学者指导下，启动以预防为主、综合防治为原则的东寮村芋头栽培试验基地二期工程。“通过优化种植技术、拓展销售渠道等措施，东寮村的芋头产业迅速崛起，成为我们村经济发展的重要引擎，村民的收入也实现了明显增长。”许锦宏告诉记者，芋头产业发展带来的增收效应，让村民过上了更加美好的生活，也为东寮村的经济发展注入了强劲的动力。
从芋头栽培试验基地可以看到，东寮村溢洪道清澈的流水缓缓淌过错落有致的拦水碑，给秀丽的乡村增添了一抹趣味。东寮村民勤劳致富，在村“两委”干部的带领下，兴修水利，组织公益组，修建道路，把全村的道路全部贯通连接；同时，借助农村人居环境整治、“创文”、水岸同治的东风，该村多方筹资对全村的人居环境进行大整治、大美化，建设沿溪景观，整治二河疏通河道，便于农田灌溉。为改善人居环境，进一步提升乡村的品位和环境，东寮村还建设党群服务中心、党建文化公园、幼儿园，并完善各类娱乐设施，为乡村增添风景线。
如今的东寮村，旧貌换新颜，楼房规划有序，道路畅通干净整洁，到处绿树红花，接连被评为省卫生村、省乡村治理示范村、市“美丽庭院”示范村……接下来，东寮村还将建设涵盖家庭农场、游船等项目的乡村休闲区域，努力建设宜居宜业和美乡村。