芹菜在北方地区虽然能进行四季栽培，但以露地秋季芹菜的产量最高，品质最佳，因此，是北方大部分地区芹菜栽培中最主要的方式。虽然说这茬芹菜在生长后期温度比较适合它的生长，但是在苗期和生长前期常因外界温度偏高，给管理工作带来一定的麻烦。管理得好可获得亩产5000千克左右的产量，但是管理不好亩产只有25003000千克，甚至是更少。在本期的节目当中，就分别向观众朋友们介绍了秋季芹菜的品种选择，播种育苗，移栽定植，定植后的管理以及病虫害防治等内容，希望通过收看本片的介绍，能够帮助种植户朋友们提高秋露地芹菜的产量。
本片通过探访湖北通城县的一家农民养殖户，通城县国营种畜场，专访了通城猪的养殖专家徐三平，详细地向观众朋友们介绍了通城猪特殊的体型外貌和一些性能特征以及悠久的养殖历史。为了提纯保种，当地人在通城猪的养殖管理上都采取了哪些独特的方式，以及对于通城猪进一步开发利用的研究。在本期的节目当中，都将为观众朋友们细致地一一呈现。
福安，位于福建省的东北部，依山傍海，与台湾隔海相望，毗邻港澳，北承长三角、南接珠三角。水陆交通便捷，是海峡西岸东北翼的交通枢纽和闽浙赣内陆的重要疏港通道，属中亚热带海洋性季风气候。由于所处地理纬度低，濒临东海，受季风环流影响，具有四季分明、光热充足、无霜期长、季风明显、雨量集中等特点。本片主要向观众朋友们介绍了福安市的穆阳水蜜桃、苏阳杨梅和刺葡萄的种植管理情况，以及当地相关部门在食品安全方面所做的工作。
无锡，简称“锡”，古称梁溪、金匮，被誉为“太湖明珠”。无锡市位于长江三角洲平原腹地，江苏南部，太湖流域的交通中枢，京杭大运河从中穿过。无锡北倚长江，南濒太湖，无锡自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称，是中国国家历史文化名城。在本期的节目当中，栏目摄制组一行人来到了无锡市的锡山区，在那里对无锡市的名牌水产品甘露青鱼的养殖管理情况进行了了解，并且还为观众朋友们奉上了一桌美味的青鱼宴。夏天到了，西瓜是人们日常生活当中爱吃的一种水果，但是冰淇淋西瓜大家吃过吗?无锡黄土塘这里就有一个瓜农种出了这样的西瓜，在本期的节目当中，就让我们跟随摄像机的镜头一起去了解一下。
在我国的内蒙古自治区巴彦淖尔市，有着大片的荒漠，荒漠里植被贫乏、环境恶劣，然而有这样一个山羊品种，改变了这里的荒凉，有了生机，这就是产于内蒙古巴彦淖尔市阴山一带二狼山白绒山羊。二狼山白绒山羊是有内蒙古自治区巴彦淖尔市家畜改良站培育而成的。二狼山白绒山羊是源于巴彦淖尔市二狼山一带的白山羊，二狼山白山羊是在巴彦淖尔阴山一带经过千百年来的自然选育而成的。在上世纪中期，内蒙古自治区的畜牧科技人员发现了这个优良品种，在以后的20多年里开始强化选育，让这个个体年产绒量只有200克左右的品种在我国的绒山羊显露头角，不仅个体的年产绒量提高了一倍以上，而且选育形成了绒纤维细度在13-15微米之间，最细的在13微米以下的绒山羊品种，1999年内蒙古自治区政府对其进行了命名，2006年列入国家畜禽遗传资源保护名录。饲养二狼山白绒山羊是巴彦淖尔阴山一带牧民生活的保障和致富的主要途径，本片就将向观众朋友们介绍一下，这二狼山白绒山羊这个优秀的绒山羊品种以及它的饲养技术等内容。
小龙虾的学名叫克氏原螯虾，属于淡水甲壳类动物，原产于北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，很长一段时间，只有小龙虾原生地的捕食动物才有机会一尝它的美味。19世纪末，当地人开始将小龙虾端上餐桌。根据联合国粮农组织的统计，目前全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。在本期的节目当中，栏目摄制组从北京的簋街到江苏省淡水研究所再到南京大学再到小龙虾的主产地江苏盱眙，为消费者揭开了小龙虾的生长环境和所吃食物是否安全卫生之谜，以及小龙虾好品质背后养殖户和经营者的动人故事。
北京油鸡又被称为中华宫廷黄鸡，原产地在我国的北京地区，有史料记载的养殖史已有300多年，该鸡相貌奇特、肉质细腻、蛋香浓郁，是我国优秀的肉蛋兼用兼观赏的黄羽地方鸡种。在本片里详细地向观众朋友们介绍了该鸡的品种特性，包括外貌特点、生长习性、产蛋、产肉生产性能，以及种蛋的生产、孵化，林下散养要求等方面的知识。
无锡，简称“锡”，古称梁溪、金匮，被誉为“太湖明珠”。无锡市位于长江三角洲平原腹地，江苏南部，太湖流域的交通中枢，京杭大运河从中穿过。无锡自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称，是中国国家历史文化名城。见过水稻种植，但是您见过把水稻种成这个样子的吗?完全的智能化，足不出户就能完成一切操作，简单省事，但效果怎么样呢?在本期的节目当中，就让我们跟随摄像机的镜头一起去了解跟体验一下。猪肉是我们餐桌上的常客，但是睡在床上的猪您见过吗?在本期的节目当中，就让我们一同跟随摄像机的镜头，去了解一下无锡市的水稻种植管理和生猪的养殖管理情况。
二胡始于唐朝，距今已有一千多年的历史，虽说在中国传统民族乐器发展史中算个晚辈，但是它的地位却不可轻视。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下二胡的发展史，让大家熟知二胡的来历;二胡的演变，让大家了解二胡的结构、制作、演奏技巧以及在二胡的演变史中发挥着举足轻重作用的几位大师。
交河，一座北方小镇，如今隶属于河北省泊头市。交河，比邻京杭大运河，千百年来，官府曾在这里开府衙，设驿站。这里曾经店铺林立，商贾云集。一种面食悄然流传开来，这就是交河煎饼。交河煎饼与众不同，煎饼皮儿，是用小米绿豆为主要食材摊制而成的，又薄又脆，中间夹着一指来厚的馅儿料。或是韭菜鸡蛋馅儿，或是猪肉大葱馅儿，凡是能够作为馅儿料的食材，都可以用来做煎饼。淡淡杂粮的清香，附着在馅儿料之上，使煎饼进化出了更加纯馥的味道。在本期的节目当中，就将带领广大的观众朋友们去领略一下交河煎饼的历史发展，感受交河的风土人情，体验交河煎饼的制作技艺，品尝美味的煎饼。
济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗济南特有的甜沫儿，可谓是物美价廉，妙不可言。做好济南油旋的关键是面要和得软一些，加点盐可以增加韧性.卷的时候，一边卷，一边拉，这样才能做得层次分明。本片就向广大的观众朋友们详细地讲解了济南油旋的制作过程。
黑斑蛙俗称青蛙，是属于蛙科，侧褶蛙属的两栖类动物。黑斑蛙在我国有着大面积的分布，是重要的有益动物。近些年，由于农药的使用和人为捕捉，野生黑斑蛙的数量是越来越少了。野生的黑斑蛙是禁止捕杀买卖和食用的，但黑斑蛙又有着一定的市场需求，不少酒店也是一直没有货源，怎样将黑斑蛙养殖合理合法地做成一个产业呢?浙江省湖州市的吴传意从几乎没有任何养蛙知识的门外汉，通过不断摸索，积极主动地掌握了黑斑蛙的生活习性和生长规律，最终总结出黑斑蛙网箱活水孵化、人工驯化饲喂，颗粒饲料等经验，尝到了科技养蛙的甜头，也实现了自己的创富梦想。希望他的这种善于发现、执着不懈的精神，能给广大的创业者朋友们带来一些有益的启示。
